Food & recepten

Mama recept | Pasta tricolore met fruit, kip en ham

Pasta-met-fruit-en-kip-by-Susanne-Stijlvol-Mama-blog
Zeker met warm weer is het soms lastig wat te eten. Als mama wil je dat je je gezin gezond eet maar toch ook lekker. Dit is één van mijn eigen zomer recepten (van moeder op dochter doorgegeven!) die echt super is lekker bij zomers weer.
Makkelijk en snel te maken en toch super gezond. 

 

Pasta tricolore met fruit, kip en ham

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 20 minuten incl. snijden. 
Moeilijkheidsgraad: makkelijk!

Nodig:

-Paste tricolore (3 kleuren) ongeveer 200 gram per volwassene
-2 a 3 plakken schouderham 
-2 Kipfilets
-Bak gesneden fruit zoals ananas, aardbeien, mango of perzik, verschillende soorten meloen, zwarte bessen. 
-ijsberg sla
-Komkommer
-Peper en zout
-(Half) Zakje salade mix tuinkruiden (van Calvé)
-Eventueel wat blokjes jonge kaas

Bereiding:

Zet het water op voor de pasta en wacht tot deze kookt, kook de pasta tricolore zoals aangegeven op de verpakking. Wanneer deze klaar is giet de paste af in een vergiet in je spoelbak en laat afkoelen met stromend koud water. 

Kruid de kipfilet met een beetje peper en zout. Snij deze in blokjes en bak deze in de pan. Laat de kipfilet afkoelen. 


Heb je los fruit snij al het fruit naar verhouding in blokjes. Je kunt van allerlei soorten fruit toevoegen ik gebruik altijd ananas, verschillende soorten meloen, aardbeien, mango of perzik en soms zwarte bessen. 

(Zelf haal ik altijd een bak gesneden fruit bij de groenteman daar zit van alles in)

Was de komkommer snij een kwart stuk van de komkommer af en snij deze in reepjes of blokjes. Snij een een plak van de ijsbergsla, snij in reepjes en was deze. 


Snij de schouderham in reepjes.

Voeg alles bij elkaar in één grote schaal, doe er een half zakje tuinkruiden salade mix overheen (zonder toevoegen van olie of yoghurt). 

Hulsel alles goed door elkaar in de schaal. En voor de liefhebber zijn eventueel een paar blokjes (jonge) kaas ook lekker er doorheen. 


Eet smakelijk!

Nog vragen over dit recept? Laat het mij weten!

You Might Also Like

Close
error: Deze content is beschermt! Content is protected!